Mercato del Pesce

Ristorante con Pescheria

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“Pesce ottimo e freschissimo… più cortesia e competenza… il prezzo allineato a questo tipo di ristoranti in Milano.”

~ Alberto Fazzari 

“Finora ho potuto solo apprezzare la Freschezza e la Varietà dei loro prodotti, nonché gentilezza e disponibilità. Non appena finirà questo periodo mi fionderò nel Ristorante

~ Salvatore Bottari

Il Ristorante 

Situato nello storico muraglione della Stazione Centrale, appena fuori dal centro glamour fa rivivere un po’ lo spirito di quella vecchia Milano con la sua grande pescheria sotto gli archi, rimasta fedele a se stessa e, allora come oggi continua a servire con passione pesce fresco ai milanesi dalla sua storica, amata e unica location.

Menu

Cozze su crema di riso e patata viola

€13

 Gamberone lardellato 

 con cicerchia saporita*

€16

Zuppetta di crostacei

e molluschi alla mediterranea*

€16

Antipasto misto caldo del Mercato del Pesce*

€24

Baccalà in fagotto di pasta fillo 

crema di patata e oliva taggiasca

€16

Sashimi di salmone marinato alla scandinava 

con una vinaigrette di melograno e crema di yogurt e zenzero

€16

Trittico di tartares

con gambero rosso & scampo crudi

€24

I tre carpacci tagliati a coltello 

 con gambero rosso e scampo del Mediterraneo *

€24

Gran misto crudo, di tutto e di più..*

 la nostra selezione delle migliori prelibatezze dei mari

€24

Cruditè di pesce spada

con insalatina di soncino e arancia

€39

Ostriche Fin de Claire (6 pezzi)

€18

Ostriche Belon (6 pezzi)

€24

Plateau Misto (12 pezzi) dei nostri arrivi giornalieri

€32

Plateau Misto (12 pezzi) con mezzo astice

€56

Plateau Misto (12 pezzi) con astice intero

€79

Oppure componete il vostro plateau

il prezzo varia a seconda delle disponibilità del giorno

Caviale Adamas Black

Il caviale Black ADAMAS® è un caviale italiano fresco, ottenuto dallo storione siberiano (Acipenser Baerii), lavorato con il metodo tradizionale “Malossol”.Il diametro dell’uovo è compreso tra 2,5 e 3 mm. Il colore del caviale è dal grigio perla al grigio canna di fucile. Il gusto è morbido, il sapore fine ed elegante di piacevole fragranza è accompagnato talvolta da una fresca nota aromatica finale.

30g: €60

50g: €100

100g: €200

Caviale Adamas Pink 

Caviale ottenuto dallo storione “Russo” Acipenser Gueldenstedtii, comunemente noto come OSCIETRA, e lavorato con il metodo tradizionale “Malossol”.Grana medio-grossa fino a 3 mm.Colore ambrato con sfumature che possono variare dal color cognac al miele.Ha un gusto deciso inconfondibile, adatto ai più esigenti amanti ed intenditori di caviale.

30g: €90

50g: €150

100g: €300

Tagliatelle alla “carbonara”  

con asparagi, polpo, pecorino e pepe

€18

Spaghettone alla chitarra di pasta fresca

con vongola verace e bottarga di muggine di Sardegna.

€19

Calamarata con tonno  

e fondutina di pecorino di Pienza

€19

Orecchietta piccantina

con cima di rapa, acciuga del cantabrico e tarallo croccante

€19

Risotto alla zucca

con scampo e mentuccia*

€20

Linguinaall’astice del Maine

(per due persone)

€46

Il buon fritto misto

Agli umori del mare e dell’orto*

€20

Filetto di baccalà cotto in purezza

con pomodorini confit, purè di ceci e erbe aromatiche

€23

Ossobuco di mare

di rana pescatrice e risotto giallo

€23

Misto di pesce e crostacei

scottato con maionese al curry*

€25

Tagliata di tonno in crosta di pistacchio

su radicchio tardivo al vino rosso

€25

Tagliata di ricciola

finocchio al limone e velluatata di barbabietola piccantina

€23

Astice alla mercato del pesce

con julienne verdure di stagione

€49

Mezzo Astice alla mercato del pesce

con julienne verdure di stagione

€25

Chips di patate fatte in casa

€7

Insalata verde

€5

Insalata mista

€6

Cime di rapa

saltata in padella alla pugliese

€8

Crema catalana 

€7

Tiramisù

€7

Cheescake

€7

Frutti di bosco nature

€8

Gelato alla crema affogato nel caffè

€6

Sorbetto rinfrescante a cucchiaio

€6

Sorbetto rinfrescante a cucchiaio alcolico

€8

Su richiesta al personale è possibile visionare la lista degli allergeni e ingredienti contenuti nei nostri piatti.
I prodotti serviti crudi sono regolarmente abbattuti secondo le normative vigenti.
*In mancanza di prodotto fresco si utilizzano prodotti regolarmente decongelati.

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